দীর্ঘদিনের সম্পর্ক ভেঙে যাওয়া নিঃসন্দেহে হতাশার। এ সময় মিশ্র অনুভূতি কাজ করে। তবে প্রতিহিংসা, রাগ, জেদ অথবা মন খারাপ থেকে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে এমন কোনও কাজ করবেন না, যেটা অন্যের কাছে উপহাস অথবা বিরক্তির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। এ ধরনের কাজ নিজের জন্যও ভালো ফল বয়ে আনে না। দ্রুত হতাশা থেকে বের হয়ে স্বাভাবিক জীবনে ফিরতে হলে এগুলো এড়িয়ে চলা জরুরি। জেনে নিন সম্পর্ক ভাঙলে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে কোন কাজগুলো একদমই করবেন না-

রাগের বশবর্তী হয়ে ব্যক্তিগত চ্যাটের স্ক্রিনশট অথবা অন্যান্য ব্যক্তিগত তথ্য সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে প্রকাশ করবেন না। এটি অন্যের কাছে আপনার গ্রহণযোগ্যতা কমাবে।

ফেসবুক বা অন্যান্য যোগাযোগ মাধ্যমে প্রাক্তন সঙ্গীর সঙ্গে প্রকাশ করা মুহূর্তগুলো বারবার দেখবেন না। এটি আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতির কারণ হবে। মনে রাখবেন, বর্তমান পরিস্থিতি থেকে আপনাকে বের করতে পারবেন কেবল আপনিই!

আপনার হতাশা আপনার কাছের মানুষগুলোর কাছে যতটা গুরুত্বপূর্ণ, সবার কাছে কিন্তু ততটা নয়! তাই নিজের হতাশার কথা সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে প্রকাশ না করাই ভালো। বারবার নিজের অনুভূতি ও হতাশার ব্যাপারে প্রকাশ করতে থাকলে সেটা অন্যের বিরক্তির কারণ হয়ে দাঁড়াবে।

হতাশা দূর করার জন্য বন্ধুদের সঙ্গে সময় কাটাতে পারেন। ঘুরতে যেতে পারেন দূরে কোথাও অথবা সিনেমা দেখতে পারেন। তবে এসব মুহূর্তের ছবি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে প্রকাশ করবেন না। কারণ এই ধরনের পোস্টে কেউ নেতিবাচক মন্তব্য করে বসলে সেটা আপনার জন্য হিতে বিপরীতই হবে।

প্রাক্তন সঙ্গী আপনার প্রোফাইল ও কর্মকাণ্ড দেখছে- এই চিন্তা মাথা থেকে ঝেড়ে ফেলুন। কারণ এই চিন্তা থেকে তাকে দেখানোর জন্য বিভিন্ন পোস্ট দিতে ইচ্ছে করবে, যা আপনার জন্যই ক্ষতির কারণ হবে।

প্রাক্তন সঙ্গী ও তার আশেপাশের মানুষের প্রোফাইল দেখবেন না। এতে করে আরও হতাশ হয়ে পড়বেন।

সবচেয়ে বড় কথা, নিজের মতো সময় কাটান। এ সময় শিশুসুলভ আচরণ পরিহার করা জরুরি। আপনি খুব কষ্টে আছেন, সেটা যেমন প্রকাশ করবেন না, তেমনি খুব ভালো আছেন সেটাও দেখানোর দরকার নেই। আপনি যেমন, ঠিক তেমনই থাকার চেষ্টা করুন।

স্বাদে ভিন্নতা নিতে আসতে মুরগির মাংস রান্না করতে পারেন একটু অন্যভাবে। আচারের তেল ও মসলা দিয়ে মজাদার আচারি মুরগি রান্না করে ফেলুন। এটি গরম ভাত অথবা রুমালি রুটির সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু।
জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন আচারি মুরগি-
উপকরণ
মুরগির মাংস- ৫০০ গ্রাম
জিরা- ১ চা চামচ
সরিষা- ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ- ২টি
লাল মরিচ- ৫টি
আদা বাটা- ২ চা চামচ
টক দই- ১ কাপ
হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া- ১/৩ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
মেথি- ১/২ চা চামচ
মৌরি- ১ চা চামচ
তেজপাতা- ১টি
পেঁয়াজ- ১টি (বড়)
রসুন- ১০ কোয়া
মরিচ গুঁড়া- ২ টেবিল চামচ
আচারের মসলা- ১ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ
সরিষার তেল- প্রয়োজন মতো
লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ
পাঁচফোড়ন- ১/২ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
প্যানে সরিষার তেল গরম করে নিন। তেল থেকে ধোঁয়া বের হতে শুরু করলে মরিচ কুচি ভেজে নিন। চুলার জ্বাল কমিয়ে মরিচ উঠিয়ে ফেলুন। একই তেলে জিরা ও সামান্য মেথি দিয়ে ভাজুন। মৌরি ও সরিষা দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে আস্ত লাল মরিচ ও তেজপাতা দিয়ে নিন প্যানে। পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আদা বাটা ও ৭-৮টি রসুনের কোয়া ছেঁচে একই প্যানে দিয়ে দিন। সুগন্ধ বের না হওয়া পর্যন্ত মসলার মিশ্রণ নাড়তে থাকুন। আলাদা আরেকটি পাত্রে মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, জিরার গুঁড়া, ধনেপাতা কুচি ও গরম মসলা গুঁড়ার সঙ্গে দই মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। মিশ্রণটি ও আচারের মসলা প্যানে দিয়ে নিন। দইয়ের মিশ্রণ থেকে তেল বের না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
মসলার মিশ্রণে মুরগির মাংসের টুকরা দিয়ে চুলার জ্বাল বাড়িয়ে দিন। ১০ মিনিট পর চুলার জ্বাল কমিয়ে পাত্রটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ৭-৮ মিনিট পর পর ঢাকনা উঠিয়ে নেড়ে নিন মাংস। ২০ মিনিট পর মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে পাঁচফোড়ন, লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন।

তেঁতুল শব্দটি শোনার সঙ্গে সঙ্গেই জিভে পানি চলে আসে। তবে অতিরিক্ত টকের কারণে অনেকেই তেঁতুল খান না। ছেলেবেলায় শুনে এসেছি তেঁতুল খেলে শরীরের রক্ত পানি হয়ে যায়, ব্রেনের ক্ষতি হয়। আসলে এসব কিছুই হয় না। তেঁতুলে থাকা ভিটামিন-মিনারেলস স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। বিশেষ করে গরমে তেঁতুলের শরবত আপনাকে দেবে অতুলনীয় শান্তি।

উপকরণ:

তেঁতুল ১০০ গ্রাম

লবণ পরিমাণমতো

চিনি ২ কাপ

ধনিয়া পাতা কুচি ১ চা চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি ১টি

জিরার গুঁড়া- আধ চা চামচ

ঠাণ্ডা পানি ২ লিটার

বরফ- ইচ্ছামতো

প্রণালি: প্রথমে তেঁতুল ভিজিয়ে রেখে বিচি আলাদা করে একটি পাত্রে তেঁতুলের ক্বাথ ছেকে নিতে হবে। এবার ব্লেন্ডারে কিংবা জগে তেঁতুলের ক্বাথের সঙ্গে ঠাণ্ডা পানি মিশিয়ে বরফ ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে ভালোমতো ঘুটে দিতে হবে। ইচ্ছামতো বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন শরবত।